Как приготовить самый прозрачный холодец на Пасху – 6 лайфхаков
Бульон — одно из базовых блюд, которое должен уметь готовить каждый. Но чтобы он действительно порадовал своим вкусом и прозрачностью, важно придерживаться нескольких важных правил. Чтобы получить прозрачный говяжий бульон, не используйте трубчатые кости. Мясо заливайте только холодной водой, варите его под закрытой крышкой. Время от времени снимайте с поверхности пену и жир.
ЕленаВик Поваренок 3 уровня Написать сообщение. Назначение: Кухня : Обработка продуктов. Теги: кухня бульон.
- Холодец — неотъемлемая часть традиционного пасхального стола, помимо традиционных в этот день блюд.
- Мы делились отличным рецептом холодца. Но часто бывает, что бульон еще на этапе варки стал мутным.
- Существует немало способов, включая оттяжки. Но я покажу один из самых простых - дедовский способ, как очистить даже очень мутный бульон и сделать его прозрачным.
- Как осветлить мутный холодец Оценка: 5.
- Регистрация Вход. Ответы Mail.
- Регистрация Вход.
.jpg?1637939454)
Для приготовления супов, холодца и заливного изначально придется сварить насыщенный, ароматный и прозрачный бульон. К сожалению, зачастую он получается мутным. Как сделать бульон прозрачным или осветлить его после варки, можно узнать из предлагаемой статьи.
